Het woord wordt voor het eerst in druk gevonden in 1703, gespeld als moofin; het is van onzekere oorsprong, maar mogelijk afgeleid van het Nederduitse Muffen, het meervoud van Muffe wat een kleine cake betekent, of mogelijk met een verband met het Oud-Franse moufflet dat zacht betekent, zoals gezegd van brood.
Waar komen muffins oorspronkelijk vandaan?
muffins in Engelse stijl die met gist zijn gerezen en gekookt op een bakplaat, kunnen dateren uit de 10e of 11e eeuw in Wales Muffins in Amerikaanse stijl zijn 'snelle broden' die in individuele mallen. Snelle broden (chemisch gezuurd in tegenstelling tot gezuurd gist) werden pas aan het einde van de 18e eeuw ontwikkeld.
Waarom noemen ze een muffin een muffin?
Het woord muffin zou afkomstig zijn van het Nederduitse muffen, wat 'kleine cakejes' betekent. Recepten voor muffins verschijnen al in 1758 in Britse kookboeken. Hannah Glasse's The Art of Cookery bevat een recept voor muffins. De muffins worden beschreven als "als een honingraat" van binnen.
Wat is de betekenis van het woord muffin?
muffin Toevoegen aan lijst Delen. Een muffin is een klein gebakken goed gemaakt van beslag … Muffins worden gebakken in een pan met inkepingen ter grootte van een kom. Het woord was oorspronkelijk moofin, dat kan komen van het Nederduitse muff, "kleine cake", of het Oud-Franse moflet, "zacht of mals ".
Hoe komen Engelse muffins aan hun naam?
Lang voordat elk Brits huishouden een eigen oven had, werden wat wij Engelse muffins noemen gewoonlijk van deur tot deur verkocht (vandaar het lied Do You Know the Muffin Man,” dat al in 1820 werd gezongen).
