Als de pepperoni op de juiste manier wordt bewaard, kan hij in de vriezer worden bewaard tot 3 maanden met zeer weinig verandering in smaak of textuur.
Kun je plakjes pepperoni invriezen?
Ja, pepperoni kan worden ingevroren, en het is de beste manier om gesneden pepperoni te bewaren voor toekomstig gebruik. Aangezien pepperoni een plakje vleeswaren is en gemakkelijk kan worden aangetast of bedorven door bacteriële en schimmelaanvallen, is het beter om de pepperoni in de koelkast te bewaren in plaats van op kamertemperatuur.
Hoe lang kun je pepperoni in de koelkast bewaren?
Harde of droge worst (zoals pepperoni en Genua salami), heel en ongeopend, kan voor onbepaalde tijd in de koelkast worden bewaard of tot 6 weken in de voorraadkast. Na opening maximaal 3 weken in de koelkast bewaren. Op harde of droge worsten staat niet de tekst "Bewaar gekoeld" op de verpakking.
Hoe lang gaat een gesneden pepperoni mee?
Als het gaat om gesneden pepperoni, is het zoals salami of langer houdbaar deli-vlees. Dat betekent dat u de datum op het etiket in acht moet nemen en ervan uit moet gaan dat de ongeopende verpakking tot enkele dagen na die datum de kwaliteit behoudt. Zodra je de container hebt geopend, consumeer je de plakjes binnen 5 tot 7 dagen voor de beste kwaliteit.
Hoe weet je of pepperoni bedorven is?
Als het naar bedorven of ranzig (verrot) ruikt, dan is het tijd om je pepperoni weg te gooien. De ranzige geur betekent dat de vetten in je pepperoni zijn geoxideerd door de lucht. Slijmerig of plakkerig: als je worst plakkerig of slijmerig aanvoelt, is het verstandig om er vanaf te komen.
