Je moet weten dat een goed gerijpte langsat een uniforme kleur heeft zonder scheuren en holten aan het oppervlak. Als de vrucht groen of geelgroen gekleurd is, duidt dit op een nog onrijpe vrucht. Onder de huid van langsat ligt aromatisch, sappig en zoet vruchtvlees. Rijp fruit kan tot 5 dagen ingevroren worden bewaard.
Hoe weet je wanneer lanzones rijp zijn?
De beste index om te controleren op de juiste rijpheid en rijpheid van lanzones is de kleur van de vruchtsteel. Wanneer de kleur van de vruchtstengel verandert van groen naar bruin, zijn de vruchten al rijp of wanneer de schil van de vruchten bruingeel wordt.
Zijn langsatzaden giftig?
Beiden bezitten een toxische eigenschap, lansiumzuur, dat bij injectie de hartslag van kikkers stopt. De schil is naar verluidt rijk aan tannine. Het zaad bevat een minieme hoeveelheid van een niet nader genoemde alkaloïde, 1% van een in alcohol oplosbare hars en 2 bittere, giftige principes.
Is langsatzaad eetbaar?
Langsat is een plant die kleine eetbare vruchten draagt. Deze vruchten lijken qua uiterlijk op aardappelen en van binnen hebben ze wit vruchtvlees met oneetbare, bittere zaden. Langsat is ontstaan in de Zuidoost-Aziatische regio's.
Is langsat hetzelfde als longan?
Het is gemakkelijk om langsat te verwarren met longan … Langsat heeft grotere vruchten, ze lijken een beetje fluweel en hun vorm is enigszins ovaal (zoals de vorm van een vijg). Langsat-vruchten groeien in dichte trossen, terwijl longan-vruchten verspreid groeien. Thaise verkopers zetten inscripties in het Engels voor toeristen, maar ze gebruiken Thaise namen.
