In 1834 werd ketchup verkocht als een remedie voor indigestie door een arts uit Ohio, John Cook genaamd. Tomatenketchup werd aan het eind van de 19e eeuw commercieel populair als smaakmaker en tegenwoordig kopen Amerikanen jaarlijks 10 miljard ounces ketchup.
Waarvoor werd ketchup oorspronkelijk gebruikt?
In de jaren 1830 werd tomatenketchup verkocht als medicijn, beweerde dat het aandoeningen als diarree, indigestie en geelzucht zou genezen. Het idee werd voorgesteld door Dr. John Cook Bennett, die het recept later in de vorm van 'tomatenpillen' verkocht.
Werd ketchup ooit als een medicijn beschouwd?
In de jaren 1830 werd tomatenketchup verkocht als medicijn, met de bewering dat het aandoeningen als diarree, indigestie en geelzucht zou genezen. Het idee werd voorgesteld door Dr. John Cook Bennett, die het recept later in de vorm van 'tomatenpillen' verkocht.
Werd ketchup in de 19e eeuw als medicijn beschouwd?
In het begin van de 19e eeuw werd ketchup aangeprezen als een medicinaal wonder … Helaas voor hem waren ketchuppillen een relatief kortstondig fenomeen. Volgens Ripley's was Bennet in de jaren 1850 failliet gegaan. Copycats die laxeermiddelen als tomatenpillen verkochten, brachten het medicijn uiteindelijk in diskrediet.
Waar werd ketchup vroeger van gemaakt?
De ongewijzigde term ("ketchup") verwijst nu meestal naar tomatenketchup, hoewel in de originele recepten onder andere eiwitten, champignons, oesters, druiven, mosselen of walnoten werden gebruikt. Tomatenketchup is een zoete en pittige smaakmaker gemaakt van tomaten, suiker en azijn, met kruiden en specerijen
