Omdat honing het beste op kamertemperatuur kan worden bewaard (ergens tussen 64 en 75 F), wordt aanbevolen om je pot honing op een plank of in je voorraadkast te bewaren.
Wat is de beste manier om honing te bewaren?
De grote sleutel is simpel: bewaar de honing niet in de koelkast. Bewaar het op kamertemperatuur (tussen 70 en 80 graden) Bewaar het op een donkere plaats - het licht zal je honing niet bederven, maar het donker zal helpen om zijn smaak en consistentie beter te behouden. Je honing zal, als je hem lang genoeg bewaart, waarschijnlijk kristalliseren.
Waar bewaar je honing na opening?
De beste locatie om honing te bewaren is in de keukenkast bij een temperatuur tussen 50 en 70 graden Fahrenheit. Bewaar honing NIET in de koelkast of ergens in de keuken waar het aan hoge temperaturen wordt blootgesteld.
Moet je honing in de koelkast of kast bewaren?
Als bacteriën niet in honing kunnen groeien, kan het ook niet bederven. Dit geeft het in principe een onbeperkte houdbaarheid. Vloeibare honing moet echter in je kast worden bewaard bij kamertemperatuur alsof het in de koelkast wordt bewaard; de koelere temperatuur zal de kristallisatie van vloeibare honing bevorderen en versnellen.
Wat gebeurt er als honing in de koelkast wordt bewaard?
Als je honing in de koelkast bewaart, zal de kristallisatiesnelheid alleen maar toenemen, waardoor je honing van vloeistof verandert in een dik, deegachtig slib. … En maak je geen zorgen als de honing ondanks je inspanningen toch kristalliseert. Het is nog steeds veilig om te gebruiken, maar het kan ook tijd zijn om meer honing te krijgen.
