De beslissing om garnalen te ontvlooien is in feite een kwestie van persoonlijke voorkeur en esthetiek, niet van hygiëne, en de ader is niet schadelijk voor het menselijk lichaam als hij wordt gegeten. Als de ader zichtbaar is door de schaal en het vlees, en als je het spijsverteringskanaal onaantrekkelijk en onaantrekkelijk vindt, is het logisch om deze te verwijderen.
Wat gebeurt er als je garnalen niet ontdarmt?
Je kunt geen garnalen eten die niet zijn ontdaan. Als je de garnaal rauw zou eten, kan de dunne zwarte "ader" die er doorheen loopt schade aanrichten. Dat is de darm van de garnaal, die, zoals elke darm, veel bacteriën bevat. Maar het koken van de garnaal doodt de ziektekiemen.
Is de ader in garnalenpoep?
De donkere lijn die langs de achterkant van de garnaal loopt, is niet echt een ader. Het is een darmkanaal, bruin of zwartachtig van kleur, en is het lichaamsafval, oftewel poep. Het is ook een filter voor zand of gruis.
Is het echt nodig om garnalen te ontvlooien?
Het ontvetten van de garnaal is een belangrijke stap. Je verwijdert niet echt een ader, maar het spijsverteringskanaal/darmkanaal van de garnaal. Hoewel het geen kwaad kan om het op te eten, is het nogal onaangenaam om over na te denken.
Kun je garnalen koken zonder ze te ontvetten?
Hier vind je een eenvoudige manier om garnalen te ontvetten en voor te bereiden op heerlijke garnalenrecepten. De zwarte ader die langs de rug van de garnaal loopt, is een darmkanaal van onsmakelijk gruis. Hoewel garnalen gekookt en gegeten kunnen worden met of zonder de ader, geven de meeste mensen er de voorkeur aan om ze te verwijderen vanwege de smaak en presentatie.
