Als u met dunne stukken vlees werkt, kan het het beste zijn om het deksel open te laten … Als u het grilldeksel omhoog laat, zal het kookproces vertragen door de temperatuur te verlagen rond het vlees. Voor dikkere sneden, wil je het deksel sluiten om de temperatuur hoog en gelijkmatig te houden.
Moet je het deksel op een barbecue gesloten houden?
De dikkere stukken vlees die je op de barbecue maakt, kun je het beste grillen met gesloten deksel. Dit houdt de temperatuur hoog en gelijkmatig, voor een langere periode – dit helpt bij het koken van voedsel zoals kip, grote steaks en gebraad.
Laat je het deksel open of dicht bij het verwarmen van houtskool?
Het deksel moet open staan terwijl je je houtskool schikt en aansteekt. Zodra de kolen goed zijn aangestoken, sluit u het deksel. De meeste houtskoolgrills zijn direct na het aansteken heter. De warmte neemt dan af.
Moet ik mijn barbecue afgedekt houden?
We raden aan je grill af te dekken om hem schoon te houden en te beschermen tegen de elementen. Als uw barbecue zich in een kust- of vochtige omgeving bevindt, klik dan hier voor meer informatie over dit onderwerp.
Is het oké voor een barbecue om op te regenen?
Vrees nooit: als je het feest naar binnen verplaatst, kun je nog steeds grillen in de regen. … In plaats van het koken samen met uw gasten naar binnen te verplaatsen, kunt u nog steeds uw vertrouwde houtskool- of propaangrill gebruiken in de regen.
