Kyoto Uji Matcha is onze hoogste kwaliteit matcha, bereid uit young first flush groene theebladeren in Uji in Kyoto, de geboorteplaats van de Japanse theeceremonie. Zacht, zacht met een aangename natuurlijke zoetheid en geen van de bitterheid die in lagere gradaties wordt aangetroffen. Een Matcha van topkwaliteit.
Is matcha hetzelfde als groene thee?
Groene thee met gebrouwen theebladeren heeft een lichte, grasachtige smaak en voorziet het lichaam van een aantal vitamines, mineralen en antioxidanten. Matcha is de verpulverde versie van groene theebladeren, en het bevat een sterkere concentratie van enkele belangrijke voedingsstoffen en antioxidanten.
Waar is Uji Matcha van gemaakt?
Matcha is een fijn poeder gemaakt door grinding schaduwgekweekte Gyokuro-theebladeren. Om te bereiden, plaats een theelepel matcha in een kom, voeg een paar druppels heet (160-180F) water toe en klop tot een pasta. Voeg dan meer water toe en roer om een donkergroene vloeistof met helder schuim te maken.
Is matcha eigenlijk groene thee?
Matcha is een soort groene thee die gemaakt wordt door jonge theeblaadjes te nemen en ze te malen tot een heldergroen poeder. Het poeder wordt vervolgens opgeklopt met heet water. Dit is anders dan bij gewone groene thee, waarbij de bladeren in water worden gegoten en vervolgens worden verwijderd.
Is Uji Matcha goed?
Van alle matcha die in Japan wordt geproduceerd, wordt Uji Matcha (宇治抹茶) aantoonbaar beschouwd als de beste. Het heuvelachtige terrein van de regio, de bodem van hoge kwaliteit, de milde temperaturen en de overheersende mist dragen allemaal bij aan wat velen de meest uitstekende matcha ter wereld noemen.
