Logo nl.boatexistence.com

Waarom is koolsalade uitgevonden?

Inhoudsopgave:

Waarom is koolsalade uitgevonden?
Waarom is koolsalade uitgevonden?

Video: Waarom is koolsalade uitgevonden?

Video: Waarom is koolsalade uitgevonden?
Video: The History of Coleslaw and One Blow Your Mind Recipe 2024, Mei
Anonim

De wortels van koolsaladerecepten vinden hun weg terug naar het oude Rome Romeinse burgers aten vaak een ma altijd met kool, eieren, azijn en andere kruiden. Aan de andere kant van de wereld serveerden de Nederlandse oprichters van New York een geraspte koolsalade. Dit is vergelijkbaar met de 'slaw' van vandaag.

Waarom is koolsalade iets?

De oorsprong gaat terug tot de oude Romeinen , die een gerecht van kool, azijn, eieren en kruiden serveerden. De Nederlanders die de staat New York stichtten, verbouwden kool rond de Hudson River die ze gebruikten in een geraspte koolsalade die ze koosla noemden (kool betekent kool en sla is salade).

Wanneer werd koolsalade uitgevonden?

Een origineel koolsaladerecept is terug te voeren op 1770, in het kookboek The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. Binnen schrijft de auteur het recept toe aan zijn Nederlandse hospita. Ze mengde dunne reepjes kool met gesmolten boter, azijn en olie.

Waarom is koolsalade slecht?

Hoe weet je of koolsalade bedorven of verwend is? Koolsalade is van nature zuur van de azijn Als de geur en smaak echter erg zuur zijn, kan het zijn bedorven. Evenzo, als u zichtbare schimmels en verkleuring ziet, zijn dit duidelijke tekenen dat koolsalade niet veilig is om te eten.

Wat is het verschil tussen koolsalade en slaw?

Het echte verschil is dat de rauwe, gehakte groenten in koolsalade voornamelijk kool zijn: Napa, rood, savooiekool of paksoi. Slaw zonder kool kan elke knapperige groente bevatten in plaats van kool, inclusief gehakte of geraspte broccoli, wortelen, peultjes, jicama en meer.

Aanbevolen: