Salsa verde (letterlijk 'groene saus') is een soort pittige, groenesaus in de Mexicaanse keuken op basis van tomatillo en groene chilipepers.
Is verde saus heet?
Je mag verwachten dat salsa verde de mildere saus is tussen de rode en groene opties, maar vaak is het zo pittig of nog pittiger. Als je naar een authentiek Mexicaans restaurant gaat, vind je de salsa verde misschien aan de vurige kant.
Is salsa verde mild of heet?
Recept voor een authentieke "salsa verde", of "groene saus", een nietje in elke Mexicaanse keuken. Het is zo eenvoudig te maken van gemakkelijk te vinden ingrediënten. Je maakt het mild of pittig, afhankelijk van hoeveel pepers je toevoegt. Je zult het geweldig vinden.
Is groene saus pittig?
Er wordt aangenomen dat groene saus niet erg pittig is Omdat de tomatillo's enigszins zoet kunnen zijn, dragen de groene pepers bij aan de hitte. Sommige recepten voor groene saus bevatten ook jalapenos en serrano die het vuur opdrijven. Groene saus varieert van een milde tot hete pittige smaak.
Welke Mexicaanse saus is het minst pittig?
De saus wordt ook wel coloradito (koh-loh-rah–dee-toh) genoemd. Mole amarillo (moh-leh ah-mah-ree-lyoh) (gele mol) is oranjegeel. Je maakt het onder andere met amandelen en rozijnen. Over het algemeen is het slechts licht pittig.
