Onthoud: Hoe sneller de bubbels verdwijnen, hoe hoger het alcoholgeh alte. Een fles met 80 proof Moonshine zal bijvoorbeeld, wanneer hij wordt geschud, kleine belletjes hebben die na enkele seconden verdwijnen.
Wat gebeurt er als je sterke drank schudt?
Als je deze drankjes roert, krijg je "een zijdezacht mondgevoel met nauwkeurige verdunning en perfecte helderheid", zegt Elliot. Schudden voegt textuur en beluchting toe, verandert het mondgevoel en bindt ingrediënten die gemakkelijk zouden worden gescheiden door eenvoudig te roeren, zegt Trevor Schneider, Reyka Vodka's Amerikaanse merkambassadeur.
Bolt whisky bij het schudden?
Schud de fles en kijk goed naar de 'kraal', de ring van schuimige bubbels die zich vormt. De bubbels zullen snel verdwijnen in een whisky gebotteld met 40% alcohol per volume (ABV), maar blijven 20-30 seconden aanhouden in een whisky gebotteld met een alcoholpercentage van meer dan 50%.
Wat betekenen bubbels in alcohol?
Commerciële distilleerders kunnen het bewijs van hun glans zien door de glazen pot te schudden en naar de bubbels te kijken. Als de maneschijn grote bubbels heeft die snel verdwijnen, geeft dit aan dat de maneschijn een hoog alcoholgeh alte heeft, terwijl kleinere bubbels die langzamer verdwijnen een lager alcoholgeh alte aanduiden.
Waarom zitten er bubbels in mijn wodka?
Als je kleine deeltjes in een fles kunt zien drijven, betekent dit waarschijnlijk de alcohol is afgezwakt met kraanwater. Sediment op de bodem kan een bijproduct zijn van het productieproces van nepwodka, en zou er zeker niet mogen zijn.
