In tegenstelling tot sommige soorten fruit blijven appels rijpen lang nadat ze van de boom zijn geplukt. Deze rijping (of overrijping heeft invloed op de textuur en niet op de smaak van het fruit. (dwz ze worden niet zoeter, maar zachter).
Hoe rijp je appels die te vroeg zijn geplukt?
Omdat ze ethyleen afgeven, rijpen appels nadat ze zijn geplukt. Ze worden echter niet zoeter; ze worden alleen zachter. Ze zullen het beste gedijen in een koele omgeving, zoals de koelkast, een kelder of een donkere koele plaats in de garage.
Kunnen appels worden geplukt voordat ze rijp zijn?
Appels moeten geoogst worden wanneer ze fysiologisch volwassen zijn, maar voordat ze rijp zijnAppels om vers te eten of voor korte opslag (2-3 weken) moeten aan de boom blijven totdat ze volledig rijp zijn. Bewaar alleen gezond fruit dat vrij is van schade door insecten of ziekten.
Wat gebeurt er als je appels te vroeg plukt?
Voortijdig appel plukken kan leiden tot fruit dat zuur, zetmeelrijk en over het algemeen onsmakelijk is, terwijl het oogsten van appels ook laat resulteert in een zacht en papperig fruit Als u echter een plotseling bevriezen en de appels nog niet hebben geplukt, omdat ze niet klaar leken te zijn, kunt u dit misschien nog steeds doen.
Hoe weet je of een appel rijp is?
Appels zijn gemakkelijk van de boom te scheiden als ze klaar zijn. Om te testen of ze klaar zijn, houd je een appel in je hand, til je hem op naar de stengel en draai je. Als het er makkelijk af komt, is het klaar. Als je er flink aan moet trekken en trekken, is dat niet zo.
