De rol van dit inheemse kruid bij het koken: alsem kan worden gebruikt bij het bereiden van veel gerechten Deze gerechten kunnen dranken bevatten zoals die met verschillende soorten fruit. Meestal worden cocktails gemaakt met behulp van een salieborstel als een goede toevoeging in de vorm van een smaakversterker.
Is alsem giftig voor mensen?
Toxiciteit. Essentiële olie van alsem bevat ongeveer 40% l-kamfer; 20% pineen; 7% cineol; 5% methacroleïne; en 12% a-terpineen, d-kamfer en sesqiterpenoïden. De oliën van de plant zijn giftig voor de lever en het spijsverteringsstelsel van mensen als ze inwendig worden ingenomen, dus wees voorzichtig bij elke vorm van inwendig gebruik.
Hoe smaakt alsem?
Het is de primaire vegetatie in uitgestrekte gebieden van de Great Basin-woestijn, langs rivieren of in andere verwante natte gebieden. Alsem kan wel 3 m hoog worden, maar is meer typisch 1-2 m hoog. Alsem heeft een sterke doordringende geur, vooral als het nat is, wat lijkt op gewone salie. Het heeft ook een bittere smaak
Kan wilde salie worden gebruikt bij het koken?
Culinaire salie zit boordevol geur en smaak. Salie kan worden gebruikt als vers kruid of als gedroogd kruid. … Culinaire salie staat bekend als gewone salie of salvia officinalis. Dit kruid behoort tot dezelfde familie als andere kruiden zoals oregano, rozemarijn en tijm.
Is witte alsem eetbaar?
Ze zijn eetbaar, ze zullen je niet doden, maar als het op smaak aankomt, zijn ze aan de slechte tot slechte kant. Hun smaak kan variëren van flauw tot bitter, afhankelijk van de grond en hoe ze zijn grootgebracht.
