Vitamine C wordt aangetroffen in citrusvruchten, bessen, aardappelen, tomaten, paprika's, kool, spruitjes, broccoli en spinazie Vitamine C is ook beschikbaar als een oraal supplement, meestal in de vorm van capsules en kauwtabletten. De meeste mensen halen voldoende vitamine C uit een gezond voedingspatroon.
Waar wordt vitamine C het meest aangetroffen?
Citrusvruchten, tomaten en tomatensap, en aardappelen leveren een belangrijke bijdrage aan vitamine C aan het Amerikaanse dieet [8]. Andere goede voedselbronnen zijn onder meer rode en groene paprika's, kiwi's, broccoli, aardbeien, spruitjes en meloen (zie tabel 2) [8, 12].
Waar hebben we vitamine C vandaan?
Groenten met de hoogste bronnen van vitamine C zijn onder meer:
- Broccoli, spruitjes en bloemkool.
- Groene en rode pepers.
- Spinazie, kool, raapstelen en andere bladgroenten.
- Zoete en witte aardappelen.
- Tomaten en tomatensap.
- Winterpompoen.
Waar wordt vitamine C en E gevonden?
Voedingsmiddelen die ten minste tweederde van de onderzochte voedingsstoffen leverden waren: fruit (voornamelijk sinaasappels) (51%) en vruchtgroenten (voornamelijk tomaat en paprika) (20 %) voor vitamine C; plantaardige oliën (zonnebloem en olijf) (40 %), niet-citrusvruchten (10 %), en noten en zaden (8%) voor vitamine E; wortelgroenten (wortels) (…
Wat is vitamine C en waar komt het vandaan?
Het is belangrijk voor je huid, botten en bindweefsel. Het bevordert de genezing en helpt het lichaam ijzer te absorberen. Vitamine C komt van groenten en fruit. Goede bronnen zijn onder meer citrus, rode en groene paprika's, tomaten, broccoli en groenten.
