1: branden op het oppervlak Het vuur verschroeide de bodem van de pan. 2: drogen of verschrompelen met of als met intense hitte Droogte verschroeide de gewassen.
Wat is er verzengend in koken?
1. licht branden om kleur, smaak te beïnvloeden, enz. 2. uitdrogen of verschrompelen met hitte.
Wat veroorzaakt verschroeiing tijdens het koken?
Wetenschappelijk gezien betekent 'verbranden' dat het voedsel grotendeels in koolstof is veranderd en voor je ogen in stof kan veranderen. … De meeste organische stoffen bestaan uit koolstof en enkele andere elementen. Wanneer je voedsel verbrandt of verkoolt, ondergaat de koolstof verbranding en produceert koolstofdioxide en verbrande koolstof, die zwart is.
Wordt verschroeiing of brandend genoemd?
Verschroeien is iets hevig verbranden, tot het punt waarop het oppervlak - je gezicht, prairiegras, een steak op de grill - verkoolt of anderszins van kleur verandert. Hoewel verschroeien meestal verwijst naar het verbranden van iets (of het nu de zon is of een steekvlam die het branden doet), is dat niet altijd het geval.
Wat is de betekenis van Schored?
/skɔːrtʃt / licht verbrand of beschadigd door vuur of hitte: Het landschap was verschroeid na enkele weken van hete zon. Droog weer, droge omstandigheden en droogte.
