Logo nl.boatexistence.com

Wanneer kruimellaag op cake doen?

Inhoudsopgave:

Wanneer kruimellaag op cake doen?
Wanneer kruimellaag op cake doen?

Video: Wanneer kruimellaag op cake doen?

Video: Wanneer kruimellaag op cake doen?
Video: How to crumb coat a cake | Buttercream Tutorial with Erica O'Brien 2024, Juli-
Anonim

Voordat je leert hoe je een cake glazuurt, moet je iets weten over kruimelcoating. Dit is wanneer je een dunne laag glazuur aan de buitenkant toevoegt voordat je een dikkere, laatste laag glazuur op de top aanbrengtDe dunne laag glazuur vangt verdwaalde cakekruimels op en voorkomt dat ze naar binnen komen je afgewerkte cake.

Hoe lang moet een cake afkoelen voordat hij kruimellaag?

Hoe lang moet je een cake afkoelen voordat je hem glazuurt? Onze aanbeveling over hoe lang je een cake moet afkoelen voordat je hem glazuurt, is om 2-3 uur te wachten tot je cake volledig is afgekoeld. Voeg vervolgens een kruimellaag toe en zet de cake maximaal 30 minuten in de koelkast. Als dat eenmaal is gebeurd, kun je naar hartenlust ijs maken.

Moet je een koude cake verkruimelen?

Wacht tot je cake koud is voordat je hem aanbrengt. Het is eigenlijk beter om aan een cake te werken die een dag oud is, omdat hij veel gemakkelijker te versieren is en nog vers is!

Wanneer moet je de vacht kruimelen?

Een kruimellaag is een zeer dunne laag glazuur die wordt gebruikt om kruimels te "lijmen", het vocht van de cake af te sluiten (super handig als je de cake moet bewaren voordat je hem decoreert) en een gelijkmatige basis biedt voor extra glazuur.

Hoe sluit je een cake af voordat je hem glazuurt?

Smelt 1/2 kopje gelei, jam of jam met 1 el. water tot het dun en glad is. Zeef het verwarmde mengsel in een kleine kom en borstel een dunne laag op de cake om het oppervlak af te dichten. Laat het 5 tot 10 minuten intrekken voordat je de finish frosting aanbrengt.

Aanbevolen: