Bloemen maken plaats voor 3/4 diameter, komvormige rode vruchten (frambozen) die eetbaar zijn, maar enigszins droog, kruimelig en onsmakelijk Soms gewoonlijk thimbleberry genoemd (hoewel dit gewone naam is meestal meer geschikt voor de vergelijkbare maar witbloemige Rubus parviflorus van het Westen).
Kun je paarsbloeiende frambozen eten?
Volgens sommige referenties zijn ze droog en zonder smaak en door andere referenties als eetbaar, scherp, met een goede smaak maar extreem louche. Habitat: Paars bloeiende framboos groeit in goed doorlatende grond met een gemiddeld vochtgeh alte.
Welk deel van de framboos is eetbaar?
De vrucht kan rauw gegeten worden. We houden van het fruit als topping voor rauwe vegan cheesecake, in smoothies of gewoon zo uit de plant. Van de bladeren kan thee worden gemaakt. De jonge scheuten, die in het voorjaar uit de grond komen, kunnen worden geschild en rauw gegeten.
Waar kan ik Rubus vinden?
Rubus odoratus, de paarsbloemige framboos, bloeiende framboos of Virginia-framboos, is een soort van Rubus, inheems in het oosten van Noord-Amerika, van Nova Scotia in het westen tot Ontario en Wisconsin, en in zuidelijke richting de Appalachen tot aan Georgia en Alabama.
Zijn Thimbleberries eetbaar?
Thimbleberry (Rubus parviflorus Nutt.)
Deze bessen zijn scherp en kunnen rauw worden gegeten, of gekookt en verwerkt tot jam of gelei en andere voedingsmiddelen zoals als pemmican of fruitleer. Het is rood als het rijp is. Zoek naar vingerhoedjes in de bergen, op schaduwrijke, vochtige en koele plaatsen.