Logo nl.boatexistence.com

Heeft arseen altijd in rijst gezeten?

Inhoudsopgave:

Heeft arseen altijd in rijst gezeten?
Heeft arseen altijd in rijst gezeten?

Video: Heeft arseen altijd in rijst gezeten?

Video: Heeft arseen altijd in rijst gezeten?
Video: Rice has arsenic in it — don't freak out, here's the science 2024, Mei
Anonim

Arseen komt in bijna alle voedingsmiddelen en dranken voor, maar wordt meestal alleen in kleine hoeveelheden aangetroffen. … Rijst en voedsel op basis van rijst: Rijst accumuleert meer arseen dan andere voedselgewassen In feite is het de grootste voedselbron van anorganisch arseen, de meer giftige vorm (7, 8, 9, 10).

In welke rijst zit geen arseen?

Bruine basmati uit Californië, India of Pakistan is de beste keuze; het heeft ongeveer een derde minder anorganisch arseen dan andere bruine rijst. Rijst die biologisch is verbouwd, neemt op dezelfde manier arseen op als conventionele rijst, dus vertrouw niet op biologisch om minder arseen te hebben.

Hoe verwijder je arseen uit rijst?

Voor de eerste methode, week je rijst een nacht in waterNadat je de voorgeweekte rijst hebt uitgelekt en afgespoeld, kook je deze in een verhouding van 1:5 (een deel rijst op vijf delen water) en laat je het overtollige water weglopen voordat je het serveert. Door het op deze manier te koken, wordt naar verluidt 82 procent van het aanwezige arseen verwijderd.

Hoe kwam arseen in rijst?

Hoe komt arseen in rijst? … Omdat het wordt verbouwd onder overstroomde omstandigheden (waar irrigatiewater vaak verontreinigd is met arseen), rijst absorbeert meer arseen dan andere voedselgewassen Op arseen gebaseerde pesticiden werden decennialang intensief gebruikt voor gewassen. En anorganisch arseen kan voor onbepaalde tijd in de bodem blijven bestaan.

In welke witte rijst zit geen arseen?

Zoek naar rijst uit regio's waar rijst minder arseen bevat. Witte basmatirijst uit Californië, India en Pakistan, en sushirijst uit de VS bevatten mogelijk minder arseen dan andere soorten rijst. Varieer met je granen, vooral als rijst een groot deel van je dieet is.

Aanbevolen: