Logo nl.boatexistence.com

Moet paksoi knapperig zijn?

Inhoudsopgave:

Moet paksoi knapperig zijn?
Moet paksoi knapperig zijn?

Video: Moet paksoi knapperig zijn?

Video: Moet paksoi knapperig zijn?
Video: The Easiest Bok Choy Recipe 2024, Mei
Anonim

Bok choy kan rauw in salades worden gegeten, geroerbakt, als groente gekookt of gemarineerd. Paksoi heeft krokante stengels die mild en sappig zoet zijn. De bladeren zijn zacht en knapperig met een subtiele peperachtige smaak. Paksoi wordt soms Chinese kool genoemd.

Hoe weet je wanneer paksoi gaar is?

Voeg de groenten toe en een scheutje sojasaus of water. Kook nog 2 minuten, afgedekt, tot de greens geslonken zijn. Als je baby paksoi gebruikt, is het gerecht klaar als de stelen zacht zijn als je er met een vork in gaat.

Moet paksoi knapperig zijn?

Goede paksoi is knapperig en stevig in de stelen en bladeren Wanneer de bladeren verwelken en de stelen rubberachtig, is de paksoi klaar voor de prullenbak. In feite moet je paksoi met stengels die niet knapperig zijn of planten met bladeren die hangen wanneer je ze aan de stengel houdt, weggooien. De slappe en taaie paksoi is bedorven.

Moet paksoi zacht zijn als hij wordt gekookt?

In tegenstelling tot zoveel bladgroenten, krimpt paksoi niet tot niets als het wordt gekookt. De stengels zijn knapperig en vlezig als bleekselderij, maar niet vezelig. Als ze volledig gaar zijn, worden ze zelfs romig, met een bijna vleesachtige textuur en een onderliggende zoetheid.

Kun je onvoldoende verhitte paksoi eten?

Bok Choy, ook bekend als Chinese Witte Kool, is een kruisbloemige groente die lid is van de koolfamilie. Het heeft een ronde zachte witte bol aan de onderkant met lange selderachtige stengels en donkere bladgroenten aan de bovenkant. De hele groente is eetbaar en kan zowel rauw als gekookt worden gegeten.

Aanbevolen: