Chicken marsala is een Italiaans-Amerikaans gerecht van kipschnitzels in een Marsala-wijnsaus. Het is een variatie op traditionele Italiaanse scaloppina-gerechten, waarvan er in heel Italië veel variëteiten zijn.
Waar wordt kip-marsalasaus van gemaakt?
Kipmarsala is een klassiek gerecht dat romig, snel en onweerstaanbaar is. De romige saus gemaakt van paddenstoelen, marsala-wijn en zware roomis direct drinkbaar en we serveren hem graag over een grote stapel spaghetti of engelenhaar. De marsala-wijn maakt hem licht zoet en geeft hem die verslavende kwaliteit.
Wat lijkt op kip marsala?
Wat kunt u gebruiken in plaats van Marsala-wijn voor Marsala-kip?
- Madeira-wijn.
- Sherry en zoete vermout.
- Droge sherry.
- Witte wijn, cognac en kruiden.
- Druivensap en cognac.
- Fruit- en balsamico-azijn.
- Wit druivensap, azijn en vanille.
- Rode druivensap of cranberrysap.
Is Chicken Marsala slecht?
De rijke saus, de grote porties sappige kip en het mondgevoel dat bij de ma altijd hoort. Helaas is dit populaire gerecht ook een calorie-, vet- en natriumbom op een bord. … Hier is een recept voor twee dat je slechts 150 calorieën en 1 g verzadigd vet kost.
Wat is Marsala in een recept?
Marsala is een versterkte wijn gemaakt op Sicilië (in de buurt van het dorp Marsala) en wordt vaak gebruikt om te koken en te bakken. … Marsala heeft de neiging om een nootachtige, bruine suikersmaak te hebben met tonen van gedroogd fruit en kan licht zoet (droog) tot zeer zoet zijn.
