Ja, overwoekerde courgette is nog steeds eetbaar en kan worden gebruikt om heerlijke broden, cakes en muffins te maken, maar het kost wat tijd om te bereiden.
Wat moet ik doen als mijn courgette te groot is?
Als je hele grote courgettes hebt, snijd ze dan in stukken van ongeveer 3 inch en hol ze dan uit in kopjes Als je om de een of andere reden hebt besloten dat je gaat om kleinere courgettes te vullen (petits farcis, iemand?), scheer gewoon een beetje langs één kant en gebruik dat als uitgangspunt. Gooi de kernen niet weg.
Zijn grote courgettes eetbaar?
Als je het venster voor zowel superkleine als normale courgettes mist en een gigantische courgette krijgt, maak je dan geen zorgen, deze maat courgette is eetbaar, te. Het woord courgette verwijst technisch naar de onrijpe vorm van de vrucht die van deze planten komt. Zodra de vrucht bijna zijn volledige grootte bereikt, wordt het merg genoemd.
Hoe eet je overmaatse courgette?
Gesauteerd en gegooid in pasta, gebakken in brood (gloednieuw recept komt eraan!), geroosterd, in een groentesoep gegooid en rechtdoor gestoofd zijn de beste manier om deze bruut te koken. Laat de rauwe salades, augurken, beignets en lichte sautés over aan de jongere, zoetere, delicatere courgette.
Is overwoekerde courgette nog goed?
Overwoekerde courgette is niet giftig. Het is nog steeds dezelfde plant als gewone courgette. Het verschil zit hem vooral in smaak en textuur. Overwoekerde courgettes smaken minder intens en de textuur is zachter.
