Het dankt zijn naam aan het Franse racler wat 'schrapen' betekent. Hoe smaakt raclette? Deze fantastische kaas van koemelk heeft een heerlijke romige textuur en een zoute, lichtzoete, licht nootachtige smaak die lijkt op Gruyère. Het is vrij aromatisch en wordt scherper naarmate het kaaswiel langer rijpt.
Waar lijkt raclettekaas op?
Raclette Cheese komt uit Zwitserland en is qua textuur en smaak vergelijkbaar met Gruyere cheese. Deze halfharde kaas van koemelk wordt traditioneel gebruikt voor raclette en wordt gebruikt in een gerecht met dezelfde naam.
Is raclettekaas stinkt?
Het meest onderscheidende kenmerk van
Raclette is het aroma, dat liefdadig kan worden omschreven als prikkelend. (Eigenlijk ruikt het naar iets dat een paar maanden ligt te rotten in een gymkast gevuld met vuile zweetkleding.)
Hoe zou je raclette omschrijven?
Raclette – de traditionele Zwitserse smeltkaas. Raclette komt van het Franse woord dat "schrapen" betekent en verwijst naar zowel het type kaas als het traditionele Zwitserse gerecht waarmee het wordt geserveerd. … Hoe je het ook laat smelten, het is de ultieme kaas om te delen.
Is raclette funky?
Raclette is een gerecht met gesmolten kaas dat lekkerder is dan fondue. Het is een halfzachte en nogal funky kaas genaamd raclette (van het Franse werkwoord racler, schrapen).
