De zoete aardappel of zoete aardappel is een tweezaadlobbige plant die behoort tot de winde- of morning glory-familie, Convolvulaceae. De grote, zetmeelrijke, zoet smakende knolwortels worden als knolgewas gebruikt. De jonge scheuten en bladeren worden soms als groente gegeten.
Zijn zoete aardappelen een goede bron van eiwitten?
Eiwit. Een middelgrote zoete aardappel bevat 2 gram eiwit, waardoor het een arme eiwitbron is. Zoete aardappelen bevatten sporamines, unieke eiwitten die meer dan 80% van hun totale eiwitgeh alte uitmaken (14).
Wat zijn de voordelen van het eten van zoete aardappelen?
6 Verrassende gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen
- Zeer voedzaam. Zoete aardappelen zijn een geweldige bron van vezels, vitamines en mineralen. …
- Bevorder de darmgezondheid. …
- Kan kankerbestrijdende eigenschappen hebben. …
- Ondersteun een gezonde visie. …
- Kan de hersenfunctie verbeteren. …
- Kan uw immuunsysteem ondersteunen.
Welke aardappel bevat het meeste eiwit?
Russet aardappelen bevatten meer eiwitten dan veel andere aardappelsoorten; een middelgrote roodbruine aardappel heeft 4,55 gram eiwit. Probeer roodbruine aardappelen in dit recept voor in de oven gebakken frites.
Is het oké om elke dag zoete aardappel te eten?
De hoge minerale samenstelling van deze wortelgroente maakt het een geweldig voedsel voor mensen die lijden aan levensstijlziekten zoals bloeddruk, cholesterol, diabetes om er maar een paar te noemen. Het dagelijks eten van zoete aardappel kan voldoen aan de behoefte van uw lichaam aan kalium, die ongeveer 12% bedraagt.
