Kombucha heeft een zeer kenmerkende smaak; de smaak is een perfecte balans tussen zuur, geurig en fruitig, afhankelijk van de smaak die je kiest. Het is heel anders dan je standaard frisdrank en veel veelzijdiger puur of als mixer, wat het zo'n opwindende, tongstrelende ervaring maakt.
Hoe zou je de smaak van kombucha omschrijven?
Kombucha smaakt licht zoet, klassiek scherp en heerlijk bruisend. De smaak van kombucha kan variëren, afhankelijk van welke ingrediënten worden toegevoegd. Kombucha kan bloemige, kruidige, kruidachtige of zelfs fruitige tonen krijgen.
Waarom smaakt kombucha zo slecht?
Je hebt je kombucha te lang laten fermenteren. Goed gefermenteerde kombucha moet tussen een pH van 4 en een pH van 2 zijn. Als het lager wordt dan 2, zal het naar azijn smaken Veel kombucha in flessen heeft deze azijnkwaliteit, als rauw Kombucha blijft gisten, zelfs na het bottelen, zelfs bij koelkasttemperaturen.
Waar lijkt kombucha op?
Kombucha is bruisend, scherp en licht zoet. Afhankelijk van de toegevoegde smaken kan het zelfs fruitig, bloemig, kruidig of kruidachtig smaken. Het heeft een smaakprofiel dat lijkt op mousserende appelcider maar met een meer uitgesproken zure smaak.
Is kombucha echt goed voor je?
Kombucha is een gefermenteerde thee die al duizenden jaren wordt gedronken. Het heeft niet alleen dezelfde gezondheidsvoordelen als thee - het is ook rijk aan heilzame probiotica Kombucha bevat ook antioxidanten, kan schadelijke bacteriën doden en kan verschillende ziekten helpen bestrijden.
