Logo nl.boatexistence.com

Moet jambalaya soepachtig zijn?

Inhoudsopgave:

Moet jambalaya soepachtig zijn?
Moet jambalaya soepachtig zijn?

Video: Moet jambalaya soepachtig zijn?

Video: Moet jambalaya soepachtig zijn?
Video: Jambalaya Soup Recipe 2024, Mei
Anonim

Wat een jambalaya waterig maakt, is meestal zo eenvoudig als het maar kan zijn. … Hoewel er veel soorten tomatensaus zijn, is de kans groot dat als je ervoor kiest om een dunnere variant te gebruiken, de jambalaya als geheel ook dun en waterig wordt.

Wat moet de consistentie van jambalaya zijn?

Een cajun-jambalaya, ik ben betrouwbaar geïnformeerd, moet enigszins droog zijn, zelfs lichtbruin aan de onderkant, wat de soepelere, nattere textuur van die creoolse versies uitsluit tomaten (Oliver raadt koks aan om te streven naar een "papachtige" consistentie).

Hoe maak je jambalaya rijst niet papperig?

Hoe zorg je ervoor dat jambalaya niet te papperig wordt?

  1. Kook het vlees (kip, andouille, enz.)
  2. Verwijder het vlees, blus een beetje en kook de groenten (heilige drie-eenheid)
  3. Voeg geplette tomaten toe aan de groentemix.
  4. Voeg vlees toe en daarna alle vloeistoffen en kruiden.
  5. Breng aan de kook, voeg rijst toe en laat sudderen, hoe geduldig ik die nacht ook ben.

Kun je jambalaya te gaar maken?

Jambalaya is een zeer vergevingsgezind recept, dus zelfs als je het een beetje te gaar kookt, zoals ik soms heb gedaan, zal het nog steeds heerlijk zijn.

Moet jambalaya papperig zijn?

Dus alles wat we hoeven te doen is ervoor te zorgen dat alle rijst gaar is, maar er niet nat en papperig uitkomt. Het blijkt dat een verhouding van 2: 1 per volume vloeistof tot rijst de beste plek lijkt te zijn.

Aanbevolen: