Het drinken van geoxideerde wijn is niet anders dan het consumeren van platte frisdrank of oudbakken brood. De chemische samenstelling is iets veranderd, maar er zijn geen verbindingen toegevoegd waardoor je geen glas kunt drinken. Studies hebben ook aangetoond dat aceetaldehyde van nature in het menselijk lichaam wordt afgebroken zonder nadelige effecten.
Verliest geoxideerde wijn alcohol?
Hoewel een wijn waarschijnlijk anders zal smaken als hij een paar dagen open is geweest - inclusief mogelijk de alcohol die wat meer uitsteekt - betekent dit niet dat het percentage alcohol per volume zal veranderen. Hetzelfde met het veranderen van de temperatuur van een wijn of zelfs het rijpen van een wijn - alcoholpercentages veranderen niet.
Maakt gerijpte wijn je meer dronken?
Nee, dat doet het niet. Het alcoholpercentage van een wijn wordt bepaald tijdens het fermentatieproces, wanneer suiker wordt omgezet in alcohol. Zodra het fermentatieproces voorbij is, blijft het alcoholgeh alte constant.
Wat gebeurt er als je bedorven wijn drinkt?
Verlopen alcohol maakt je niet ziek. Als je sterke drank drinkt nadat het meer dan een jaar open is geweest, riskeer je over het algemeen alleen een saaiere smaak. Plat bier smaakt meestal niet lekker en kan je maag van streek maken, terwijl bedorven wijn meestal azijn of nootachtig smaakt, maar niet schadelijk is
Is het drinken van oude wijn slecht voor je?
Van het drinken van oude wijn word je niet ziek, maar het zal waarschijnlijk na vijf tot zeven dagen gaan smaken of flauw gaan worden, dus je zult niet van de wijn kunnen genieten optimale smaken. Langer dan dat en het zal onaangenaam gaan smaken.
